
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 3 garlic cloves
- 1 ½ oz sugar
- 1 ½ oz soy sauce
- 1 ½ oz gochujang (Korean chili paste)
- 1 tbsp gochugaru (Korean red chili powder) to taste (see Tip)
- ½ oz kombu seaweed torn into pieces (approx. 2 in.)
- 6 oz white radish e.g. Korean radish, or Daikon radish, peeled, cut into matchsticks (3 in. x ¼ in.)
- 12 oz water
- 8 oz cabbage diced (1 in.)
- 16 oz garaetteok (Korean rice cake) small cylindrically shaped rice sticks
- 6 oz fish cakes cut into planks (4 in. x 2 in.)
- 2 green onions thinly sliced, plus extra to garnish
- 2 - 3 tsp toasted sesame seeds to garnish (非必選)
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 296.6 kcal / 1241.1 kJ
- 蛋白質
- 11.1 g
- 脂肪
- 5.4 g
- 碳水化合物
- 52.1 g
- 纖維
- 4.6 g
- 飽和脂肪
- 0.7 g
- 鈉
- 1198.8 mg
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