Bananen-Espresso-Sahne-Torte

Name: Bananen-Espresso-Sahne-Torte
Prep time: 45 min
Cook time: 27 h
Total time: 27 h
Yield: 12 Stücke
Ingredients: 200 g Zartbitter-Schokolade (50% Kakao); 600 g Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt; 3 Pck. Espressopulver, löslich; 6 Eier; 180 g Zucker; 1 geh. TL Vanillezucker, selbst gemacht; 180 g Mehl; 1 geh. TL Backpulver; 1 Prise Salz; 3 Pck. Sahnesteif; 520 g Bananen; 100 g Schokoladensauce; Zitronensaft; 200 g Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt; Schokolade

4.5 (22 評分 )

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難易度中等

準備時間 45 分

總共時間 27小時

份量 12 Stücke

食材

200 g Zartbitter-Schokolade (50% Kakao)
600 g Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
3 Pck. Espressopulver, löslich (z. B. von Jacobs, à 1,8 g)

6 Eier
180 g Zucker
1 geh. TL Vanillezucker, selbst gemacht
180 g Mehl
1 geh. TL Backpulver
1 Prise Salz

3 Pck. Sahnesteif
520 g Bananen, reif (ca. 4 mittelgroße Bananen), in kleinen Würfeln (5 mm)
100 g Schokoladensauce (z. B. Schwartau® Dessert Sauce Schokolade)
Zitronensaft zum Beträufeln
200 g Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
Schokolade zum Garnieren (z. B. von Merci®)

營養價值: 每 1 Stück
卡路里: 2293 kJ / 548 kcal
蛋白質: 8 g
碳水化合物: 54 g
脂肪: 34 g
飽和脂肪: 20 g
纖維: 3.6 g
鈉: 122 mg

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食材

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