難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 20 g de beurre
- 10 g d'huile
- 6 cailles
- 5 carottes
- 1 oignon coupé en morceaux
- 500 g d'eau
- 1 cube de bouillon (10 g)
- 20 g de cognac
- 2 pincées de sel et ½ c. à café
- 2 pincées de poivre moulu
-
100
g d'huile de noix
或 100 g d'huile végétale - 1 - 2 oranges non traitées zeste et jus
- 15 g d'échalotes
- 10 g de moutarde forte
- ½ c. à café de curry en poudre
- 10 g de vinaigre de fruit type pomme ou pêche
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 475.6 kcal / 1989.7 kJ
- 蛋白質
- 23.2 g
- 脂肪
- 34.6 g
- 碳水化合物
- 16.9 g
- 纖維
- 4.2 g
- 飽和脂肪
- 7.1 g
- 鈉
- 385 mg
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