裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
Thermomix® 美善品多功能料理機TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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Thermomix® TM31
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Bœuf en croûte feuilletée
準備 15 分
總時間 1小時 15 分
4 portions
食材
La pâte feuilletée
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200 g de beurre préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
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200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
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90 g d'eau froide
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½ c. à café de sel
La viande et la garniture
-
10 g d'huile d'olive
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500 g de filet de bœuf
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sel à ajuster en fonction des goûts
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poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
500 g d'eau
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350 g de navets coupés en morceaux
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350 g de pommes de terre coupées en morceaux
-
huile d'olive pour le plat
-
3 gousses d'ail
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1 oignon coupé en morceaux
-
1 jaune d'œuf battu
-
20 g de beurre détaillé en cubes
難易度
中等
營養價值 每 1 portion
鈉
451.6 mg
蛋白質
35.7 g
卡路里
3877 kJ /
926.6 kcal
脂肪
58.3 g
纖維
6.2 g
飽和脂肪
33.4 g
碳水化合物
67.4 g
