Erdbeer-Brownie-Kuchen

Name: Erdbeer-Brownie-Kuchen
Prep time: 30 min
Cook time: 3 h 40 min
Total time: 3 h 40 min
Yield: 10 Stücke
Ingredients: 200 g Zartbitter-Schokolade; 150 g Butter; 120 g Zucker; 1 geh. TL Vanillezucker; 3 Eier; 1 Prise Salz; 160 g Mehl; 1 TL Backpulver; 70 g Zucker; 15 g Vanillezucker; 100 g Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt; 5 g Sahnesteif; 100 g Schmand; 250 g Quark, 20% Fett; 30 g weiße Schokolade; 20 g Pistazien, ungesalzen, geschält; 350 g Erdbeeren

4.6 (81 評分 )

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難易度中等

準備時間 30 分

總共時間 3小時 40 分

份量 10 Stücke

食材

200 g Zartbitter-Schokolade, in Stücken
150 g Butter, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
120 g Zucker
1 geh. TL Vanillezucker, selbst gemacht
3 Eier
1 Prise Salz
160 g Mehl
1 TL Backpulver

70 g Zucker
15 g Vanillezucker, selbst gemacht
100 g Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
5 g Sahnesteif
100 g Schmand
250 g Quark, 20% Fett
30 g weiße Schokolade, in Stücken
20 g Pistazien, ungesalzen, geschält
350 g Erdbeeren, geviertelt

營養價值: 每 1 Stück
卡路里: 2329 kJ / 557 kcal
蛋白質: 11 g
碳水化合物: 49 g
脂肪: 36 g
飽和脂肪: 22 g
纖維: 3.5 g
鈉: 277 mg

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