Soupe au chou, carotte, pommes de terre et haddock fumé

Name: Soupe au chou, carotte, pommes de terre et haddock fumé
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 100 g d'oignon; 80 g de carotte; 100 g de blanc de poireau; 10 g d'huile d'olive; 1000 g d'eau; 100 g de pommes de terre; 1 branche de thym frais; 1 feuille de laurier; 1 c. à café de sel; 1 c. à café de poivre moulu; 200 g de chou vert; 200 g de filet de haddock