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Baguette ripiene
TM6 TM5 TM31

Baguette ripiene
4.4 (12 評分 )
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食材

Baguette

  • 220 g di acqua + q.b.
  • 7 - 8 g di lievito di birra fresco, sbriciolato
  • 350 g di farina manitoba + q.b.
  • 5 g di sale

Ripieno

  • 30 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
  • 25 g di cipolla bianca
  • 10 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 100 g di pancetta, dolce o affumicata, a cubetti
  • 4 uova
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 50 g di Emmental a cubetti (vedere varianti)
營養價值
每 1 porzione
卡路里
1519.7 kJ / 363.2 kcal
蛋白質
18.3 g
碳水化合物
45.8 g
脂肪
11.8 g
飽和脂肪
5.4 g
纖維
1.4 g
鈉
855.7 mg

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