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Udon alla carbonara di miso
TM6 TM5 TM31

Udon alla carbonara di miso
3.2 (5 評分 )
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食材

  • 40 g di pecorino Romano, a pezzi (2 cm)
    或 40 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2 cm)
  • 1 spicchio di aglio
  • 30 g di cipollotto, a pezzi
  • 150 g di speck a cubetti (2 cm)
    或 150 g di guanciale di maiale, a pezzi (2 cm)
  • 15 g di olio extravergine di oliva
  • 1 uovo
  • 3 tuorli d'uovo
  • 25 - 30 g di miso bianco (shiro)
  • 50 g di latte
  • 3 pizzichi di pepe nero macinato
  • 400 g di udon freschi
  • semi di sesamo per guarnire
  • cipollotto a rondelle (2 mm), per guarnire
  • peperoncino rosso secco per guarnire
營養價值
每 1 porzione
卡路里
1929.7 kJ / 461.2 kcal
蛋白質
15.3 g
碳水化合物
38.6 g
脂肪
25.8 g
飽和脂肪
8.8 g
纖維
0.6 g
鈉
924.8 mg

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