Gelbe Gazpacho mit Bacon-Chips

Name: Gelbe Gazpacho mit Bacon-Chips
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 10 g Petersilie; 1 TL Zitronenschale; 50 g Olivenöl; 80 g Weißbrot; 100 g Wasser; 50 g Bacon; 2 Knoblauchzehen; 600 g gelbe Tomaten; 350 g Gurke; 200 g gelbe Paprika; 2 TL Salz; ¾ TL Pfeffer; ½ TL Kurkuma; ½ TL Cayenne-Pfeffer; ½ TL Zucker; 20 g Sherryessig; 40 g Olivenöl; 100 g Paprika

4.3 (20 評分 )

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難易度中等

準備時間 20 分

總共時間 30 分

份量 4 Portionen

食材

10 g Petersilie, abgezupft
1 TL Zitronenschale, fein abgerieben
50 g Olivenöl

80 g Weißbrot, in Stücken
100 g Wasser evtl. etwas mehr zum Einweichen
50 g Bacon, in Scheiben
2 Knoblauchzehen
600 g gelbe Tomaten, in Stücken
350 g Gurke, geschält, entkernt, in Stücken
200 g gelbe Paprika, in Stücken
2 TL Salz
¾ TL Pfeffer
½ TL Kurkuma
½ TL Cayenne-Pfeffer
½ TL Zucker
20 g Sherryessig
40 g Olivenöl
100 g Paprika, rot, in Würfeln (5 mm)

營養價值: 每 1 Portion
卡路里: 1822 kJ / 435 kcal
蛋白質: 10 g
碳水化合物: 37 g
脂肪: 32 g
飽和脂肪: 6 g
纖維: 12.1 g
鈉: 1408 mg

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