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红油麻辣锅底
TM6 TM5 TM31

红油麻辣锅底
5.0 (2 評分 )
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食材

  • 20 克 干辣椒片
  • 10 克 干红辣椒 ，选择干红灯笼辣椒最佳
  • 2 颗 八角
  • 2 颗 草果
  • 5 克 白芷
  • 10 克 葱 ，切段
  • 10 克 姜 ，切片
  • 30 克 京葱 ，切段
  • 25 克 蒜头 ，切片
  • 120 克 菜籽油
  • 5 克 小豆蔻豆荚
  • 5 克 茴香籽
  • 100 克 豆瓣酱 ，选用郫县豆瓣酱
  • 10 克 糖
  • 20 克 蚝油
  • 1200 克 水
  • 5 克 鸡精 (非必選)
營養價值
每 1 个
卡路里
6362 kJ / 1522 kcal
蛋白質
23.2 g
碳水化合物
71.4 g
脂肪
131.8 g
飽和脂肪
15.1 g
纖維
1.3 g
鈉
9310 mg

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