Trío de dips

Name: Trío de dips
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 raciones
Ingredients: 250 g de remolacha cocida; 240 g de garbanzos cocidos (en conserva); 1 diente de ajo; 30 g de zumo de limón; ¼ de cucharadita de comino molido; ½ cucharadita de sal; 20 g de aceite de oliva; 65 g de tahini; 15 g de agua; 250 g de jamón cocido; 1 huevo duro; 50 g de queso cremoso; 75 g de mayonesa; 1 cucharadita de pimienta rosa; 100 g de queso gorgonzola; 200 g de queso cremoso; 1 manzana Granny Smith; 30 g de nueces peladas