難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 20 克 油
- 20 克 姜 ,切片
- 3 瓣 蒜头
- 2 根 葱 ,切段
- 2 颗 八角
- 2 支 干辣椒
- 500 克 鸭 ,洗净,切大块,5厘米左右
- 30 克 料酒
- 15 克 老抽
- 30 克 生抽
- 1 茶匙 盐
- 15 克 糖
- 250 - 300 克 热水
- 400 克 芋头 ,去皮,切块,2厘米左右
- 營養價值
- 每 1 人份
- 卡路里
- 1438 kJ / 344 kcal
- 蛋白質
- 15.6 g
- 碳水化合物
- 20.5 g
- 脂肪
- 22.1 g
- 飽和脂肪
- 5.5 g
- 纖維
- 1.7 g
- 鈉
- 1206 mg
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