Menù: Zuppa fredda di melone; Crostini con pesce spada; Macedonia con mousse allo yogurt (Bimby Friend)

Name: Menù: Zuppa fredda di melone; Crostini con pesce spada; Macedonia con mousse allo yogurt (Bimby Friend)
Prep time: 30 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 3 g di gelatina in fogli; 20 g di scalogno; 1 peperoncino piccante rosso, fresco; 65 g di olio extravergine di oliva; 30 g di vino bianco secco; 750 g di polpa di melone; 1 pizzico di sale; 1 pizzico di pepe bianco macinato; 40 g di zucchero; 140 g di panna (min. 30% di grassi); 140 g di yogurt bianco; 90 g di pomodorini secchi sott'olio; 10 foglie di basilico fresche; 10 g di capperi sott'aceto; 8 fette di pane; 80 g di pesce spada; 10 g di pistacchi; 200 g di burrata; frutta fresca mista

5.0 (2 評分 )

免費註冊

難易度簡單

準備時間 30 分

總共時間 4小時

份量 4 porzioni

食材

3 g di gelatina in fogli
20 g di scalogno a metà
1 peperoncino piccante rosso, fresco a rondelle + q.b.
65 g di olio extravergine di oliva
30 g di vino bianco secco
750 g di polpa di melone a pezzi (3 cm)
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato
40 g di zucchero
140 g di panna (min. 30% di grassi), fredda
140 g di yogurt bianco, non zuccherato
90 g di pomodorini secchi sott'olio, sgocciolati
10 foglie di basilico fresche, lavate e asciugate
10 g di capperi sott'aceto, sgocciolati
8 fette di pane, tipo baguette
80 g di pesce spada affumicato, in striscioline
10 g di pistacchi in granella
200 g di burrata di bufala, a pezzetti
frutta fresca mista, a piacere

營養價值: 每 1 porzione
卡路里: 2809.8 kJ / 671.5 kcal
蛋白質: 19.2 g
碳水化合物: 52.9 g
脂肪: 44 g
飽和脂肪: 8.9 g
纖維: 5.3 g
鈉: 375.9 mg

在選集內

Menù completi 47 食譜, 義大利

替代食譜

/search/zh-Hant?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r786771

Menù: Zuppa fredda di melone; Crostini con pesce spada; Macedonia con mousse allo yogurt (Bimby Friend)

難易度

準備時間

總共時間

份量

食材

喜歡您看到的嗎？這個食譜和超過80 000個其他食譜在等著您！

在選集內

替代食譜