Crème glacée double vanille

Crème glacée double vanille

3.7 7 評分

準備 20 分

總時間 12小時

8 portions

食材

1 gousse de vanille
45 g de sucre
570 g de crème à fouetter 33%-35% M.G.
30 g de lait écrémé en poudre instantané
⅛ c. à thé de sel
285 g de lait entier
4 jaunes d'œufs provenant d'oeufs de gros calibre
30 g de sucre inverti
1 c. à thé d'extrait naturel de vanille

難易度

簡單

營養價值每 1 portion

鈉 97.6 mg

蛋白質 4.6 g

卡路里 1425 kJ / 340.6 kcal

脂肪 30.1 g

纖維 0 g

飽和脂肪 18.2 g

碳水化合物 13.7 g

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