Vinaigrette césar végane

Name: Vinaigrette césar végane
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 250 g de pois chiches en boîte; 1 c. à soupe d'huile d'olive; 1 ¼ c. à café de sel; ¾ c. à café de poivre moulu; 150 g de noix de cajou; 180 g d'eau; 1 - 2 gousses d'ail; 15 g de câpres, marinées; 10 g de sauce Worcestershire; 2 c. à café de moutarde de Dijon; 2 c. à café jus de citron vert; 400 g de laitue Romaine; 280 g de tomates cerise; 2 d'avocat; de la baguette