難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Le levain
- 150 g de farine blanche
- 120 g d'eau
- 1 g de levure boulangère fraîche
La pâte
- 400 g d'eau
- 10 g de levure boulangère fraîche
- 100 g de farine de blé complet
- 500 g de farine blanche et un peu plus pour le plan de travail et pour saupoudrer
- 10 g de sel
- 營養價值
- 每 1 tranche
- 卡路里
- 539 kJ / 129 kcal
- 蛋白質
- 4 g
- 碳水化合物
- 26 g
- 脂肪
- 0.4 g
- 飽和脂肪
- 0.1 g
- 纖維
- 1.8 g
- 鈉
- 195 mg
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