難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 40 克 帕玛森奶酪(Parmesan cheese), 切块(3厘米)
- 1 瓣 红葱头 (约30克)
- 40 克 黄油
- 10 克 特级初榨橄榄油
- 320 克 意大利烩饭专用米 (如:Carnaroli, Arborio)，烹煮时间约14-15分钟
- 60 克 干白葡萄酒
- 820 克 水
-
1
块 高汤块（每块溶于0.5升水）, 肉类或蔬菜风味
或 1 满茶匙 高汤酱, 肉类或蔬菜风味 - ½ - 1 茶匙 盐, 适量
- 營養價值
- 每 1 人份
- 卡路里
- 1812 kJ / 433 kcal
- 蛋白質
- 9 g
- 碳水化合物
- 63 g
- 脂肪
- 15 g
- 纖維
- 1.8 g
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