Gâteau de fin d'année

Name: Gâteau de fin d'année
Prep time: 30 min
Cook time: 3 h 35 min
Total time: 3 h 35 min
Yield: 12 parts
Ingredients: huile neutre; 4 œufs; 120 g de sucre en poudre; 1 c. à café d'extrait naturel de vanille; 120 g de farine de blé; 1 c. à café de levure chimique; 1 pincée de sel; 250 g de beurre mou; 500 g de sucre glace; 120 g de crème liquide 35% m.g.; 2 c. à café d'extrait naturel de vanille; ¼ c. à café de sel; 6 - 9 gouttes de colorant alimentaire rouge; 4 petites meringues; 1 grenade