Ombre cake tres chocolates
TM6 TM5 TM31

Ombre cake tres chocolates

5.0 (4 評分 )

食材

Suero de leche (buttermilk)

  • 230 g de leche entera
  • 10 g de zumo de limón

Bizcochos

  • 200 g de aceite de girasol
  • 200 g de azúcar
  • 2 huevos (L)
  • 80 g de cacao puro en polvo
  • 240 g de harina de repostería
  • 1 cucharada de bicarbonato
  • ½ cucharadita de sal
  • 240 g de refresco de cola

Cobertura de tres chocolates

  • 2 claras de huevo
  • 190 g de azúcar
  • 1 pellizco de sal
  • ½ cucharadita de zumo de limón
  • 200 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
  • 70 g de leche
  • 75 g de chocolate negro (70% de cacao) (3 barritas)
  • 75 g de chocolate con leche (3 barritas)
  • 75 g de chocolate blanco para postres (3 barritas)

Montaje

  • 300 g de mermelada de fresa
  • grosellas rojas para decorar
  • hojas de menta fresca para decorar

營養價值
每 1 ración
卡路里
2588 kJ / 618 kcal
蛋白質
5.2 g
碳水化合物
67.2 g
脂肪
39.3 g
飽和脂肪
15.9 g
纖維
3.7 g
477.9 mg

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