Gincóctel de langostinos

Name: Gincóctel de langostinos
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 200 g de agua; 24 langostinos crudos grandes pelados; zumo de limón; 1 pellizco de sal; 1 pellizco de pimienta molida; 2 pepinos; 50 g de azúcar; 100 g de vinagre de vino blanco; 60 g de ginebra; 5 bayas de enebro; 300 g de aceite de girasol; ¼ de cucharadita de sal; 2 pellizcos de pimienta molida; 50 g de ginebra; 2 huevos; 1 cucharada de tomate frito; 2 cucharaditas salsa inglesa (salsa Worcestershire); 3 pellizcos de pimentón; 1 - 2 cucharadas zumo de limón; 1 cucharadita de tabasco; 6 hojas de lechuga romana; 1 aguacate; 1 - 2 cucharadas de cebollino fresco; brotes germinados; 1 limón