Croque Madame

Croque Madame

4.2 21 評分

準備 10 分

總時間 45 分

6 portions

食材

Gruyère cheese cut into pieces
250 g
unsalted butter
30 g
plain flour
50 g
milk
400 g
sea salt plus extra to season
½ tsp
ground black pepper plus extra to season
¼ tsp
nutmeg
2 pinches
bread of choice
12 slices
wholegrain mustard
6 tsp
smoked ham
12 slices
water
400 g
extra virgin olive oil to grease
egg
6
fresh chives chopped, to garnish

難易度

簡單

營養價值每 1 portion

鈉 1719.5 mg

蛋白質 44.2 g

卡路里 2583.2 kJ / 617.4 kcal

脂肪 28.6 g

纖維 2.8 g

飽和脂肪 14.7 g

碳水化合物 45.5 g

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