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Pan brioche integrale
TM31 TM5 TM6

Pan brioche integrale
2.5 (4 評分 )
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食材

Prefermento

  • 100 g di farina integrale, preferibilmente biologica + q.b. per infarinare
  • 80 g di acqua
  • 1 g di lievito di birra disidratato

Impasto

  • 5 g di lecitina di soia
  • 100 g di bevanda a base di soia
  • 300 g di farina integrale, preferibilmente biologica
  • 70 g di zucchero
  • 35 g di burro a pezzi
  • 35 g di olio di arachidi
  • 1 pizzico di sale
營養價值
每 1 porzione
卡路里
753 kJ / 180 kcal
蛋白質
4.2 g
碳水化合物
28.8 g
脂肪
6.1 g
纖維
3.2 g

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