Mac and Cheese (vegan)

Name: Mac and Cheese (vegan)
Prep time: 40 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 10 g Agar-Agar-Pulver; 200 g Wasser; 30 g Kokosöl; 200 g rote Paprika; 1 Knoblauchzehe; 5 g Tomatenmark; 100 g Cashewkerne, ungeröstet; 15 g Sojasauce; 20 g Hefeflocken; 1 TL Paprika de la Vera; 1 EL Zwiebelpulver; 15 g Apfelessig; 1 - 2 Prisen Chiliflocken, getrocknet; 1 ½ TL Salz; ¼ TL weißer Pfeffer, gemahlen; 4 - 5 Stängel Salbei; 35 g Olivenöl; 30 g Paniermehl; 1200 g Wasser; 1 ½ - 2 TL Salz; 320 g kurze Nudeln; 120 g Zwiebeln; 1 rote Chilischote, frisch; 130 g Mandeldrink; 1 TL Paprika de la Vera; 1 TL Curry

2.9 (30 評分 )

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難易度中等

準備時間 40 分

總共時間 3小時

份量 6 Portionen

食材

10 g Agar-Agar-Pulver
200 g Wasser
30 g Kokosöl und etwas mehr zum Einfetten
200 g rote Paprika, in Stücken
1 Knoblauchzehe
5 g Tomatenmark
100 g Cashewkerne, ungeröstet
15 g Sojasauce
20 g Hefeflocken
1 TL Paprika de la Vera
1 EL Zwiebelpulver
15 g Apfelessig
1 - 2 Prisen Chiliflocken, getrocknet
1 ½ TL Salz
¼ TL weißer Pfeffer, gemahlen

4 - 5 Stängel Salbei, abgezupft
35 g Olivenöl
30 g Paniermehl
1200 g Wasser
1 ½ - 2 TL Salz
320 g kurze Nudeln
120 g Zwiebeln, halbiert
1 rote Chilischote, frisch, entkernt, grob gehackt
130 g Mandeldrink
1 TL Paprika de la Vera
1 TL Curry

營養價值: 每 1 Portion
卡路里: 19557 kJ / 467 kcal
蛋白質: 14 g
碳水化合物: 60 g
脂肪: 20 g
飽和脂肪: 7 g
纖維: 7.7 g
鈉: 1473 mg

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