Gratin de pomme de terre aux cèpes

Name: Gratin de pomme de terre aux cèpes
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 1 gousse d'ail; 30 g d'huile d'olive; 350 g de cèpes frais; 3 - 4 pincées de sel; 2 pincées de poivre moulu; 3 brins de persil frais, équeutés; 50 g de parmesan; 500 g de ricotta fraîche; 1 œuf; 500 g de pommes de terre à chair ferme; 20 g de chapelure

4.0 (2 評分 )

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難易度簡單

準備時間 15 分

總共時間 1小時 20 分

份量 6 portions

食材

1 gousse d'ail
30 g d'huile d'olive, et un peu pour la finition
350 g de cèpes frais, en lamelles
或 350 g de champignons frais, en lamelles
3 - 4 pincées de sel, et un peu pour assaisonner
2 pincées de poivre moulu
3 brins de persil frais, équeutés
50 g de parmesan, en morceaux (2-3 cm)
500 g de ricotta fraîche
1 œuf
500 g de pommes de terre à chair ferme, coupées en rondelles (3-4 mm)
20 g de chapelure

營養價值: 每 1 portion
卡路里: 1352.8 kJ / 323.3 kcal
蛋白質: 16.9 g
碳水化合物: 22.5 g
脂肪: 19 g
飽和脂肪: 9.2 g
纖維: 2.4 g
鈉: 301.9 mg

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