Brioche feuilletée

Brioche feuilletée

4.5 101 評分

準備 25 分

總時間 5小時

10 parts

食材

500 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
20 g de levure boulangère fraîche émiettée
140 g de lait
3 œufs
90 g de sucre en poudre
5 g de sel
210 g de beurre (dont 60 g très froids, coupés en morceaux et 150 g entier)

難易度

中等

營養價值每 1 part

鈉 230.1 mg

蛋白質 9 g

卡路里 1675.4 kJ / 400.7 kcal

脂肪 20 g

纖維 2.1 g

飽和脂肪 12.5 g

碳水化合物 44.6 g

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