Tartine œuf mi-dur, mayonnaise aux agrumes et fromage

Name: Tartine œuf mi-dur, mayonnaise aux agrumes et fromage
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 4 oeufs, de taille moyenne (53-63 g); de l'eau; 150 g d'huile d'arachide; 1 jaune d'oeuf; 20 g de moutarde; du zeste d'orange râpé; 2 pincées de sel; 2 pincées de poivre moulu; 10 g de jus de citron, fraîchement pressé; 4 tranches de pain; 50 g de salade verte; 80 g de fromage

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難易度簡單

準備時間 5 分

總共時間 25 分

份量 4 portions

食材

4 oeufs, de taille moyenne (53-63 g), froids
de l'eau jusqu'au marquage 1 litre
150 g d'huile d'arachide
1 jaune d'oeuf
20 g de moutarde
du zeste d'orange râpé
2 pincées de sel
2 pincées de poivre moulu
10 g de jus de citron, fraîchement pressé
4 tranches de pain de campagne frais
50 g de salade verte
80 g de fromage à pâte pressée, en fines lamelles

營養價值: 每 1 portion
卡路里: 2525 kJ / 609.5 kcal
蛋白質: 16 g
碳水化合物: 19.3 g
脂肪: 51.3 g
飽和脂肪: 12 g
纖維: 3.5 g
鈉: 642.3 mg

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