Vellutata di asparagi e cocottine di uova filanti (Bimby Friend)

Name: Vellutata di asparagi e cocottine di uova filanti (Bimby Friend)
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 150 g di mozzarella per pizza; 150 g di Emmental; 6 uova; 8 pizzichi di sale; 8 pizzichi di pepe nero macinato; 6 rametti di timo fresco; 500 g di acqua; 100 g di porro; 30 g di olio extravergine di oliva; 800 g di asparagi; 100 g di patate; 800 g di brodo vegetale; 30 g di granella di mandorle; 12 fette di pane casereccio

4.8 (17 評分 )

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難易度簡單

準備時間 30 分

總共時間 45 分

份量 6 porzioni

食材

150 g di mozzarella per pizza a pezzi (3 cm) (vedere varianti)
150 g di Emmental a pezzi
或 150 g di Gruviera a pezzi o scamorza
6 uova
8 pizzichi di sale
8 pizzichi di pepe nero macinato
6 rametti di timo fresco, le foglioline
500 g di acqua
100 g di porro a pezzi (2 cm circa)
30 g di olio extravergine di oliva
800 g di asparagi, puliti
100 g di patate, pelate e a pezzi (2 cm)
800 g di brodo vegetale
30 g di granella di mandorle tostate
12 fette di pane casereccio tostato

營養價值: 每 1 porzione
卡路里: 1863.7 kJ / 445.5 kcal
蛋白質: 27.8 g
碳水化合物: 20.6 g
脂肪: 28.5 g
飽和脂肪: 11.4 g
纖維: 1.5 g
鈉: 637.4 mg

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