Insalata di riso giallo con pollo e verdurine croccanti (Bimby Friend)

Name: Insalata di riso giallo con pollo e verdurine croccanti (Bimby Friend)
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 500 g di petto di pollo senza pelle; 50 g di olio extravergine di oliva; 1 pizzico di pepe nero macinato; 1200 g di acqua; 10 g di sale; 2 bustine di zafferano in polvere; 250 g di riso Carnaroli; 1 spicchio di aglio; 150 g di cipolla rossa; 150 g di carota; 150 g di peperone rosso; 100 g di olive nere denocciolate

4.7 (36 評分 )

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難易度簡單

準備時間 30 分

總共時間 1小時

份量 4 porzioni

食材

500 g di petto di pollo senza pelle a tocchetti (1 cm)
50 g di olio extravergine di oliva + q.b.
1 pizzico di pepe nero macinato + q.b.
1200 g di acqua
10 g di sale + q.b.
2 bustine di zafferano in polvere
250 g di riso Carnaroli (cottura 18 minuti)
1 spicchio di aglio
150 g di cipolla rossa a listarelle
150 g di carota, pelata e a listarelle
150 g di peperone rosso, pulito e a listarelle
100 g di olive nere denocciolate

營養價值: 每 1 porzione
卡路里: 2242 kJ / 535.8 kcal
蛋白質: 34.9 g
碳水化合物: 57.2 g
脂肪: 20.3 g
飽和脂肪: 2.2 g
纖維: 4 g
鈉: 98.2 mg

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