裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
Thermomix® 美善品多功能料理機TM7
相容
Thermomix® TM6
相容
也需要
Thermomix® 刀組隔板
Petto d'anatra sottovuoto con salsa alle ciliegie
準備 30 分
總時間 2小時 40 分
2 porzioni
食材
Salsa alle ciliegie
-
20 g di burro
-
150 g di ciliegie denocciolate, in quarti
-
50 g di Vermouth rosso
Anatra
-
1500 g di acqua
-
30 g di succo di limone
-
1 petto d'anatra con la pelle (circa 400 g)
-
olio extravergine di oliva
-
sale q.b.
難易度
中等
營養價值 每 2 porzioni
鈉
447.9 mg
蛋白質
87 g
卡路里
3691 kJ /
882 kcal
脂肪
49.6 g
纖維
2 g
飽和脂肪
9.8 g
碳水化合物
13.7 g
