Banane in crema di tapioca e cocco

Name: Banane in crema di tapioca e cocco
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 20 g di perle di tapioca; 300 g di acqua; 50 g di arachidi tostate salate; 20 g di semi di sesamo, tostati; olio di cocco; 800 g di banane; 1 lime; 3 - 4 pizzichi di zucchero di canna; 150 g di sciroppo di acero; 5 g di zenzero, radice fresca; 1 pizzico di cannella in polvere; 300 g di latte di cocco; 40 g di zucchero; ½ cucchiaino di sale; 5 g di amido di mais (maizena)

5.0 (2 評分 )

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難易度簡單

準備時間 10 分

總共時間 1小時

份量 6 porzioni

食材

20 g di perle di tapioca
300 g di acqua
50 g di arachidi tostate salate
20 g di semi di sesamo, tostati
olio di cocco q.b.
800 g di banane baby, tagliate per il senso della lunghezza
1 lime, il succo spremuto fresco
3 - 4 pizzichi di zucchero di canna
150 g di sciroppo di acero
5 g di zenzero, radice fresca, a pezzi (circa 3 mm)
1 pizzico di cannella in polvere
300 g di latte di cocco
40 g di zucchero
½ cucchiaino di sale
5 g di amido di mais (maizena)

營養價值: 每 1 porzione
卡路里: 1643 kJ / 393 kcal
蛋白質: 5.5 g
碳水化合物: 63.4 g
脂肪: 12.8 g
飽和脂肪: 7.7 g
纖維: 5.3 g
鈉: 208.8 mg

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