Lasagne con ragù di soia (vegan e senza glutine)
TM6 TM5 TM31

Lasagne con ragù di soia (vegan e senza glutine)

4.0 (1 評分 )

食材

Pangrattato all'aglio e prezzemolo

  • 80 g di fette di pane raffermo a pezzi
  • 1 spicchio di aglio
  • 3 - 4 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate

Ragù di soia

  • 200 g di cipolle a pezzi
  • 1 spicchio di aglio
  • 300 g di carote a pezzi (2 cm)
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 1 cucchiaino di paprika dolce
  • 890 g di passata di pomodoro
  • 125 g di fiocchi di soia (proteina strutturata)
  • 100 g di acqua
  • 60 g di uva passa (非必選)
  • ½ cucchiaino di sale
  • ½ cucchiaino di pepe macinato
  • 1 cucchiaino di origano secco
  • 1 ½ cucchiaino di basilico secco
  • 2 pizzichi di cannella in polvere

Pasta fresca di grano saraceno

  • 350 g di farina di grano saraceno (vedere consigli)
  • 190 - 210 g di acqua calda (non bollente) fino ad ottenere una consistenza morbida (vedere consigli)
  • 4 g di gomma xantana
  • 1 cucchiaino di sale

Besciamella (vegana e senza glutine)

  • 750 g di bevanda a base di soia, non dolcificata
  • 50 g di amido di mais (maizena)
  • 10 g di olio di oliva
  • 1 pizzico di noce moscata in polvere
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 - 2 pizzichi di pepe macinato

營養價值
每 1 porzione
卡路里
1605 kJ / 384 kcal
蛋白質
19.4 g
碳水化合物
61.2 g
脂肪
8.2 g
飽和脂肪
1.1 g
纖維
10.9 g
864.4 mg

喜歡您看到的嗎?這個食譜和超過80 000個其他食譜在等著您!

免費註冊

註冊我們的 30 天免費試用會員,探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

更多資訊

替代食譜

/search/zh-Hant?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r768157