Merluzzo al cartoccio con fave e grano saraceno

Name: Merluzzo al cartoccio con fave e grano saraceno
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: ½ limone, preferibilmente biologico; 1 ½ cucchiaino di sale; 4 - 5 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate; 1 spicchio di aglio; 40 g olio extravergine di oliva; 10 pomodorini; 4 cuori di merluzzo; 200 g di grano saraceno; 1200 g di acqua; 200 g di fave fresche