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日式漢堡排
TM6 TM5

日式漢堡排
4.9 (14 評分 )
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食材

漢堡排

  • 80 克 洋蔥 ，切塊 (約3公分) ，(約半顆)
  • 10 克 油
  • 20 克 麵包粉
  • 60 克 牛奶
  • 300 克 豬絞肉
    或 300 克 牛絞肉 (或牛豬混合)
  • 1 顆 蛋
  • ½ 茶匙 鹽
  • 少許 黑胡椒粉
  • ¼ 茶匙 肉荳蔻粉

醬汁

  • 60 克 水
  • 30 克 米酒 或清酒
  • 30 克 味醂
  • 60 克 番茄醬
  • 30 克 日式醬油 或一般醬油
  • 10 克 米醋
  • 少許 黑胡椒粗粒 ，依個人喜好調整

油煎與煮醬汁

  • ½ - 1 茶匙 油
營養價值
每 1 人份
卡路里
1189.2 kJ / 284.5 kcal
蛋白質
17.9 g
碳水化合物
16.2 g
脂肪
15.2 g
飽和脂肪
96.7 g
纖維
0.6 g
鈉
891.1 mg

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