Fromage frais à la coriandre, sauce au curry

Name: Fromage frais à la coriandre, sauce au curry
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 portions
Ingredients: 50 - 80 g d'oignon; 20 g d'huile neutre; 1 c. à café de pâte de curry vert; 80 g de crème liquide 30-40% m.g.; 150 g d'eau; 10 g de fécule de maïs; 2 pincées de sel; 1 pincée de poivre fraîchement moulu; 10 g de feuilles de coriandre fraîche; 250 g de fromage frais; 2 pincées de poivre fraîchement moulu; 1 paquet tortillas de maïs