Spaghetti pomodoro e speck

Name: Spaghetti pomodoro e speck
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porzioni
Ingredients: 75 g di cipolla; 1 spicchio di aglio; 20 g di olio extravergine di oliva; 100 g di speck a cubetti; 10 g di concentrato di pomodoro; 200 g di polpa di pomodoro a pezzi; 280 g di acqua; ½ cucchiaino di paprika in polvere, affumicata; ½ cucchiaino di sale; ¼ cucchiaino di pepe nero macinato; 180 g di spaghetti; 1 - 1 ½ cucchiai di Parmigiano Reggiano