Rosa Prosecco-Torte mit Mascarponecreme

Name: Rosa Prosecco-Torte mit Mascarponecreme
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 15 h
Total time: 15 h
Yield: 16 Portionen
Ingredients: Butter; 250 g Buttermilch; 250 g neutrales Öl; 10 g Weißweinessig; 400 g Weizenmehl, glatt; 30 g Kakaopulver, ungesüßt; 5 g Natron; 1 Prise Salz; 115 g Butter; 275 g Zucker; 2 TL Vanillepaste; 2 Eier (Größe M); 80 g Zucker; 50 g Wasser; 100 g Prosecco; 1 Granatapfel; 3 Gelatineblätter; 40 g Feinkristallzucker; 2 Päckchen Sahnesteif; 400 g Mascarpone; 400 g Schlagobers; 200 g Ribiselmarmelade; 100 g Schokoglasur

4.9 (38 評分 )

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難易度進階

準備時間 2小時 30 分

總共時間 15小時

份量 16 Portionen

食材

Butter zum Einfetten
250 g Buttermilch
250 g neutrales Öl z. B. Rapsöl
10 g Weißweinessig
1 TL Lebensmittelfarbe, rot (Farbpaste) (非必選)
400 g Weizenmehl, glatt
30 g Kakaopulver, ungesüßt
5 g Natron
1 Prise Salz
115 g Butter, weich, in Stücken
275 g Zucker
2 TL Vanillepaste
2 Eier (Größe M)

80 g Zucker
50 g Wasser
100 g Prosecco, rosé

1 Granatapfel
3 Gelatineblätter
40 g Feinkristallzucker
2 Päckchen Sahnesteif (à 8 g)
400 g Mascarpone, sehr kalt
400 g Schlagobers, sehr kalt
200 g Ribiselmarmelade

100 g Schokoglasur, weiß (z. B. Dr. Oetker Glasur Weiße Schoko)

營養價值: 每 1 Portion
卡路里: 2742 kJ / 655 kcal
蛋白質: 7 g
碳水化合物: 65 g
脂肪: 42 g
飽和脂肪: 16 g
纖維: 2.5 g
鈉: 253 mg

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難易度

準備時間

總共時間

份量

食材

Kuchenteig (am besten am Vortag zubereiten)

Tränke für die Kuchenböden

Füllung

Weißer Schoko-Drip

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