裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
Thermomix® 美善品多功能料理機TM7
相容
Thermomix® TM6
相容
Risotto alla carbonara
準備 25 分
總時間 2小時
4 porzioni
食材
Salsa alla carbonara
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110 g di pecorino Romano a pezzi
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1 uovo
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4 tuorli
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½ cucchiaino di sale
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2 pizzichi di pepe nero macinato
Risotto
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30 g di scalogno
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40 g di burro
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10 g di olio extravergine di oliva
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320 g di riso per risotto (es. Carnaroli, Arborio), cottura 14-15 minuti
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60 g di vino bianco secco
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790 g di acqua
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1 dado per brodo di carne o vegetale
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½ - 1 cucchiaino di sale a seconda del gusto personale
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200 g di guanciale a cubetti
難易度
簡單
營養價值 每 1 porzione
鈉
2118.6 mg
蛋白質
27.8 g
卡路里
2970.3 kJ /
710 kcal
脂肪
38.7 g
纖維
1.2 g
飽和脂肪
16.9 g
碳水化合物
65.3 g
