Sesam-Lachs mit Soba-Nudel-Salat

Name: Sesam-Lachs mit Soba-Nudel-Salat
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 10 g Ingwer, frisch; 1 rote Chilischote, frisch; 200 g Möhren; ½ Bund Koriander; 30 g Erdnusscreme; 30 g Sojasauce; 10 g Reisessig; 20 g Ahornsirup; 20 g Sesamöl, geröstet; 10 g Limettensaft; 300 g Lachsfilet, frisch, ohne Haut; ¼ TL Salz; 40 g Sesam; 40 g Schwarzkümmel-Samen; 500 g Wasser; 250 g Sobanudeln; ½ Salatgurke; 1 rote Paprika; 4 Frühlingszwiebeln