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Mafé aux patates douces et riz
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Mafé aux patates douces et riz
3.5 (24 評分 )
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食材

  • 2 c. à soupe de beurre de cacahuète
  • 2 c. à soupe d'eau
  • 30 g de cacahuètes grillées non salées
  • 1 oignon, coupé en quatre
  • 200 g de seitan, égoutté (conserver la saumure)
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 2 carottes de petite taille, en morceaux
  • 1 patate douce, en morceaux
  • 1 courgette, en cubes
  • 2 tomates, en cubes
  • ½ cube de bouillon de légumes
  • 1 bouquet garni
  • 6 c. à soupe de mélange d'épices (paprika, gingembre, piment)
  • 2 c. à soupe de concentré de tomate
  • de l'eau, à hauteur
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 350 g de riz basmati
  • 5 brins de persil frais ciselés
營養價值
每 1 portion
卡路里
1368 kJ / 326 kcal
蛋白質
17 g
碳水化合物
37 g
脂肪
11 g

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