Hummus-Platte Greek Style

Name: Hummus-Platte Greek Style
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 8 Stängel Petersilie; 450 g Kichererbsen, aus der Dose; 200 g Wasser, kalt; 100 g Tahin; 40 g Zitronensaft; 80 g Olivenöl; 1 TL Salz; 1 TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen; 1 Knoblauchzehe; 150 g Oliven, grün, entsteint; 10 g Kapern; 3 Prisen Pfeffer; 10 g Honig; 300 g Cherry-Tomaten; 150 - 200 g Feta