Coupe infernale

Name: Coupe infernale
Prep time: 45 min
Cook time: 12 h 45 min
Total time: 12 h 45 min
Yield: 8 portions
Ingredients: 500 g de lait; 180 g de sucre en poudre; 3 jaunes d'œufs; 180 g de beurre de cacahuète; 5 g d'agar-agar en poudre; 500 g d'eau; 70 g de miel liquide; 50 g de cacao en poudre non sucré; 100 g de chocolat noir; 25 g d'amandes non pelées; 20 g de flocons d'avoine; 55 g de farine de blé; 35 g de sucre en poudre; 50 g de beurre froid; 100 g de chocolat noir; 80 g de lait; sauce au caramel; crème chantilly

3.9 (8 評分 )

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難易度中等

準備時間 45 分

總共時間 12小時 45 分

份量 8 portions

食材

500 g de lait
180 g de sucre en poudre
3 jaunes d'œufs
180 g de beurre de cacahuète (voir "Conseil(s)")
5 g d'agar-agar en poudre (2 sachets)
500 g d'eau
70 g de miel liquide
50 g de cacao en poudre non sucré
100 g de chocolat noir, détaillé en morceaux

25 g d'amandes non pelées
20 g de flocons d'avoine
55 g de farine de blé
35 g de sucre en poudre
50 g de beurre froid, coupé en morceaux
100 g de chocolat noir, détaillé en morceaux
80 g de lait
sauce au caramel, pour le service (voir "Conseil(s)")
crème chantilly, pour le service

營養價值: 每 1 portion
卡路里: 2656.4 kJ / 636.9 kcal
蛋白質: 14.1 g
碳水化合物: 59.8 g
脂肪: 35.9 g
飽和脂肪: 16 g
纖維: 6.9 g
鈉: 202.6 mg

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