Salada quente de couves-de-bruxelas com manga, abacate e ovos escalfados

Name: Salada quente de couves-de-bruxelas com manga, abacate e ovos escalfados
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4 doses
Ingredients: 70 g chalota; 140 g manga madura; 140 g abacate; 2300 g água; 25 g azeite; 60 g vinagre balsâmico branco; 1 ½ c. chá de sal; ½ - ¾ c. chá de pimenta; 300 g couves-de-bruxelas; 200 g couve-flor, só os raminhos; 200 g brócolos, só os raminhos; 100 g couve kale; 50 g vinagre branco; 4 ovos; 4 c. chá de sementes de linhaça; 4 c. chá de semente de girassol

4.7 (3 評分 )

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難易度簡單

準備時間 20 分

總共時間 55 分

份量 4 doses

食材

70 g chalota
140 g manga madura
140 g abacate
2300 g água
25 g azeite
60 g vinagre balsâmico branco
1 ½ c. chá de sal
½ - ¾ c. chá de pimenta
300 g couves-de-bruxelas cortadas em metades
200 g couve-flor, só os raminhos (2 cm aprox.)
200 g brócolos, só os raminhos (2 cm aprox.)
100 g couve kale s/ os talos, cortada em tiras (2 cm aprox.)
50 g vinagre branco
4 ovos
4 c. chá de sementes de linhaça
4 c. chá de semente de girassol

營養價值: 每 1 dose
卡路里: 1329.1 kJ / 317.7 kcal
蛋白質: 13.9 g
碳水化合物: 29.5 g
脂肪: 18.3 g
飽和脂肪: 3.3 g
纖維: 9.3 g
鈉: 1022.7 mg

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