難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 60 g d'échalotes, coupées en deux
- 3 brins de persil frais, équeuté
- 25 g de beurre
- 25 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 2 pincées de sel
- 2 pincées de poivre moulu
- 2 filets de lieu noir sans peau et désarêtés (150-180 g chacun)
- 1500 g d'eau
- 30 g de jus de citron (½ citron)
- pommes de terre, pour le service (非必選)
- filet de jus de citron, pour le service (非必選)
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1194 kJ / 285.5 kcal
- 蛋白質
- 31.5 g
- 碳水化合物
- 4.5 g
- 脂肪
- 15.5 g
- 飽和脂肪
- 10 g
- 纖維
- 1 g
- 鈉
- 740.5 mg
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