難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Les doigts de dame écrasés
- 100 g de biscuits à la cuillère, type doigts de dame, coupés en deux
- 100 g de biscuits à la cuillère, coupés en deux
Le coulis aux fruits rouges
-
250
g de fraises
或 250 g de fraises surgelées -
250
g de framboises fraîches
或 250 g de framboises surgelées - 30 g de jus de citron
- 100 g de sucre en poudre
- 1 ½ c. à café d'agar-agar
- 200 g de champagne
La crème au mascarpone
- 50 g de sucre en poudre
- 300 g de crème liquide 30-40% m.g., très froide
- 300 g de mascarpone
Le montage
- 20 g de feuilles de menthe fraîche, pour la finition
-
200
g de groseilles rouges, pour la finition
或 200 g de cerises au marasquin, pour la finition
- 營養價值
- 每 1 verre
- 卡路里
- 1010.3 kJ / 241.5 kcal
- 蛋白質
- 3.3 g
- 碳水化合物
- 22.6 g
- 脂肪
- 14.8 g
- 飽和脂肪
- 8.3 g
- 纖維
- 2.2 g
- 鈉
- 95.5 mg
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