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Polpettine di merluzzo in salsa saporita con contorno di cime di rape
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Polpettine di merluzzo in salsa saporita con contorno di cime di rape
4.5 (66 評分 )
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食材

  • 1 mazzetto di menta fresca, le foglioline lavate e asciugate
  • 4 pomodori secchi
  • 2 spicchi di aglio
  • 30 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
  • 300 g di filetti di merluzzo, a dadini (3 cm)
  • 1 uovo
  • 50 g di pangrattato
  • 2 pizzichi di sale + q.b.
  • 1 pizzico di pepe bianco macinato
  • 300 g di cime di rapa, lavate
  • 1 peperoncino rosso piccante a pezzi
  • 70 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 500 g di pomodori datterino a metà
  • 50 g di olive verdi denocciolate a rondelle
  • 1 pizzico di origano secco
  • 100 g di acqua
  • 2 pizzichi di peperoncino piccante in polvere
營養價值
每 1 porzione
卡路里
1601.3 kJ / 382.8 kcal
蛋白質
21.6 g
碳水化合物
19.2 g
脂肪
25 g
飽和脂肪
4.4 g
纖維
1.8 g
鈉
576.4 mg

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