Gelatina cítrica de piña con salsa de pimienta
TM6 TM5 TM31

Gelatina cítrica de piña con salsa de pimienta
4.0 (1 評分 )
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食材

Gelatina

  • 5 naranjas
  • 1 pomelo
  • 300 g de zumo de naranja
  • 100 g de zumo de pomelo
  • 3 g de agar-agar
  • 40 g de azúcar moreno
  • 100 g de piña fresca en trozos de 1.5 cm

Salsa

  • 1 cucharadita de granos de pimienta rosa
  • 1 cucharadita de pétalos de rosa
  • 200 g de crème fraîche
  • 3 cucharadas de Marsala
    或 3 cucharadas de brandy
  • 1 cucharadita de azúcar vainillado
  • 1 cucharadita de azúcar
營養價值
每 1 ración
卡路里
623.2 kJ / 149 kcal
蛋白質
2.6 g
碳水化合物
27.9 g
脂肪
3.7 g
飽和脂肪
2.2 g
纖維
3.4 g
鈉
29.8 mg

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