裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
Thermomix® 美善品多功能料理機TM7
相容
Thermomix® TM6
相容
Millefoglie alle arance
準備 1小時
總時間 4小時
8 porzioni
食材
Crema pasticcera alle arance
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100 g zucchero
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1 arancia, preferibilmente biologica la scorza (senza la parte bianca)
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450 g di latte intero
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40 g di farina tipo 00
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10 g di amido di mais (maizena)
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100 g di tuorli (5 tuorli circa)
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1 stecca di vaniglia i semini
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50 g di succo di arancia, spremuto fresco
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1000 g di acqua
Pasta sfoglia
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200 g di burro congelato a pezzi (1-2 cm)
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200 g di farina tipo 00
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90 g di acqua fredda (tenuta in congelatore per 10 minuti)
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2 pizzichi di sale
Terminare la preparazione
-
50 g zucchero a velo
難易度
中等
營養價值 每 1 porzione
鈉
230.5 mg
蛋白質
7.3 g
卡路里
1474.8 kJ /
352.5 kcal
脂肪
16.3 g
纖維
0.7 g
飽和脂肪
8.6 g
碳水化合物
47.2 g
