Soupe won ton

Name: Soupe won ton
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 25 g d'oignon nouveau; 10 g gingembres frais; 1 c. à soupe de sauce de soja légère; 1 c. à soupe de vin jaune; 2 c. à soupe d'huile de sésame; 200 g de chair à saucisse; 70 g d'oignon; 5 g gingembres frais; 10 g d'huile végétale; 900 g d'eau; 1 c. à soupe de vin jaune; 1 c. à soupe de sauce de soja légère; 120 g pak-choïs; 25 feuilles de pâte à ravioli; 4 c. à soupe de sauce de soja légère; 8 brins de coriandre fraîche