Rouleau de vermicelles cuit à la vapeur

Name: Rouleau de vermicelles cuit à la vapeur
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 150 g de vermicelles; 15 g de gingembre frais; 1 gousse d'ail; 5 brins de coriandre fraîche; 5 brins de persil frais; 2 c. à soupe de sauce de soja; le jus d'un citron vert; 10 g de sucre en poudre; 1 c. à café de purée de piment; 400 g d'eau; 3 filets de poulet; 10 g d'huile d'olive; 2 pincées de sel; 2 pincées de poivre moulu; 6 feuilles de galettes de riz