Tatin de betterave au balsamique et chèvre frais

Name: Tatin de betterave au balsamique et chèvre frais
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 parts
Ingredients: 150 g de farine de blé; 75 g de beurre doux; ½ c. à café de sel; 50 g d'eau; 100 g de vinaigre balsamique; 1 c. à soupe de sucre en poudre; 30 g de beurre demi-sel; 400 g de betteraves cuites; 150 g de fromage de chèvre frais; 1 filet d'huile d'olive; 2 pincées de fleur de sel

4.3 (35 評分 )

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難易度中等

準備時間 10 分

總共時間 1小時 15 分

份量 4 parts

食材

150 g de farine de blé
75 g de beurre doux froid, coupé en morceaux et un peu pour le moule
½ c. à café de sel
50 g d'eau
100 g de vinaigre balsamique
1 c. à soupe de sucre en poudre
30 g de beurre demi-sel
400 g de betteraves cuites, coupées en lamelles
150 g de fromage de chèvre frais, coupé en morceaux
1 filet d'huile d'olive
2 pincées de fleur de sel

營養價值: 每 1 part
卡路里: 2098 kJ / 503.5 kcal
蛋白質: 11 g
碳水化合物: 45.5 g
脂肪: 29.5 g
飽和脂肪: 19 g
纖維: 3.5 g
鈉: 765.3 mg

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